白小豆

拼音:bai2 xiao3 dou4

植物名。 豆科菜豆屬。 是赤小豆的一種， 開穗狀蝶花。 因其種子白色， 故稱為“白小豆”。 可供製造糕餅、 豆沙餡的原料。